PETRIN PIZZA 30 L

PETRIN PIZZA 30 L

Le PETRIN PIZZA 30 L est une solution exceptionnelle pour les besoins de pétrissage dans les boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Ses dimensions compactes en font un équipement peu encombrant, adapté aux espaces restreints.

La capacité de pâte de 25 kg répond aux exigences élevées de production. Il assure une préparation efficace même pour des volumes importants. La cuve permet le mélange homogène et optimal de la pâte.

La puissance de 1,1 kW garantit une performance fiable et efficace, répondant aux besoins professionnels. L'alimentation triphasée de 380 V assure une stabilité électrique et une compatibilité avec les sources d'énergie industrielles.

La tête relevable et la cuve démontable facilitent le processus de chargement, de déchargement et de nettoyage. Cela contribue à une utilisation pratique au quotidien. La construction en acier inoxydable haute résistance de la cuve, de la spirale et de la colonne garantit la durabilité de l'équipement, résistant à l'usure et à la corrosion.

La grille de protection en acier inoxydable ajoute une sécurité supplémentaire, tout en permettant une surveillance visuelle du processus de pétrissage. La transmission avec motoréducteur à bain d'huile assure une performance fluide et régulière, même lors de pétrissages intensifs.

Le minuteur, réglable de 12 à 60 kg, offre une flexibilité dans le processus de pétrissage. Il permet une adaptation précise en fonction des différentes recettes. Les roues avec freins offrent une mobilité facilitée lors des déplacements ou du nettoyage. La structure en acier de forte épaisseur garantit une robustesse à toute épreuve.

La peinture avec des poudres époxy non toxiques pour aliments assure une hygiène optimale, conforme aux normes alimentaires, tandis que le système électrique et les dispositifs de sécurité respectent les normes CE, garantissant une utilisation sécurisée et conforme aux réglementations en vigueur.

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