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SAUTEUSE BASCULANTE FAGOR 90L

3000,00 

SAUTEUSE BASCULANTE SB-E910 :

– Dimensions : 800 x 930 x 850 mm
– Capacité : 90 L
– Puissance : 15 kW
– Alimentation : 380 V – Triphasé
– Découpe au laser, soudure et polissage automatiques. Vis cachées.
– Cuve conçue avec des angles arrondis et sans bords, avec une grande ouverture pour le déchargement afin de faciliter toutes les opérations de cuisson et de nettoyage.
– Dosseret sur le périmètre pour empêcher l’eau de condensation de déborder.
– Le fond des cuves est très épais (8 mm pour les cuves en fer et 10 mm pour les cuves en acier inoxydable), ce qui garantit une répartition uniforme de la chaleur.
– Les sauteuses sont remplies d’eau par une électrovanne actionnée par un commutateur situé à l’avant de la machine. Le tuyau de remplissage est situé à l’arrière de la machine.
– Couvercle à double paroi avec égouttoir à l’arrière pour rediriger l’eau de condensation dans la cuve.
– Système d’équilibrage du couvercle par ressorts. Système de compensation pour éviter les chutes brutales. Peut être régulé avec le même système pour tous les modules.
– Micro-interrupteur de cuve coupant la chauffe quand celle-ci est relevée.
– Protecteur de conduit de fumée en fonte émaillée à haute température. – Accès aux composants par l’avant.
– Machines avec protection contre l’eau de niveau IPX5.
– Anse d’ouverture frontale. Température du fond de la cuve contrôlé par un thermostat, entre 50 et 310 ºC.
– Sauteuse en acier inoxydable.
– Chauffage électrique à l’aide de résistances en acier inoxydable situées sous la base de la cuve.
– Le chauffage par des brûleurs à branches ou par résistances électriques situés dans la base de la casserole elle-même, ainsi que la forte épaisseur du fond de la casserole assurent une uniformité maximale de la distribution de la température dans tous les cas, garantissant une cuisson uniforme.
– Systèmes d’élévation motorisés ou à manivelle capables de soulever le bac jusqu’à ce qu’il soit vertical pour le vider complètement.

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SAUTEUSE BASCULANTE FAGOR 90L ÉLECTRIQUE PROFESSIONNELLE - SB-E910 : Performance et ergonomie au service de votre cuisine

Grâce à SAUTEUSE BASCULANTE FAGOR 90L électrique professionnelle SB-E910, améliorez l'efficacité et la rentabilité de votre cuisine. Dotée d'une conception robuste et d'une technologie de pointe, cette sauteuse offre une performance exceptionnelle et une ergonomie optimale. Elle répond ainsi aux exigences des professionnels les plus exigeants.

Grâce à sa capacité de 90 litres, la sauteuse FAGOR SB-E910 vous permet de préparer de grandes quantités de nourriture en toute simplicité. Elle est idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cuisines collectives.

Équipée d'une puissance de 15 kW et d'une alimentation 380 V triphasée, la sauteuse FAGOR SB-E910 chauffe rapidement et uniformément. Ces caractéristiques garantissent une cuisson parfaite de vos aliments, même les plus délicats.

Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, la sauteuse FAGOR SB-E910 est conçue pour résister aux rigueurs d'une utilisation intensive en cuisine professionnelle. La cuve en acier inoxydable AISI 304 offre une grande résistance à la corrosion et aux chocs. La structure en acier robuste assure une stabilité optimale.

La sauteuse FAGOR SB-E910 est conçue pour un confort et une sécurité d'utilisation optimaux. Le système de basculement motorisé permet de vider la cuve en toute simplicité, tandis que le système de compensation empêche les chutes brutales du couvercle. Le micro-interrupteur de cuve coupe automatiquement la chauffe lorsque le couvercle est relevé, garantissant une sécurité accrue.

La sauteuse FAGOR SB-E910 est conçue pour un nettoyage facile et rapide. Les angles arrondis et l'absence de bords de la cuve facilitent le raclage et le nettoyage, tandis que l'accès aux composants par l'avant permet un entretien aisé.

La sauteuse basculante électrique professionnelle 90 litres FAGOR SB-E910 est un investissement judicieux pour les professionnels de la cuisine qui recherchent une solution performante, ergonomique et durable.

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Informations complémentaires

Poids 195 kg
Dimensions 80 × 93 × 85 cm