Le plafond coulissant de la SALAMANDRE GIORIK SH30 représente une avancée significative dans l'efficacité culinaire. Elle associe un design innovant à une régulation électronique. L'affichage digital de la durée de cuisson, la touche de répétition du dernier cycle et le signal sonore de fin de cuisson offrent une expérience intuitive et pratique. Cela marque une transition vers une cuisson plus intelligente.
Cette innovation engendre une réduction significative des durées de mise en service, améliorant ainsi la fonctionnalité et l'hygiène en cuisine. Les foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur, assurent une transmission homogène de la chaleur. Cette technologie permet d'atteindre une température maximale de cuisson en seulement 20 secondes, accélérant les processus culinaires.
L'appareil offre diverses combinaisons de chauffage de la zone de cuisson, garantissant une flexibilité inégalée et des économies d'énergie substantielles. Avec des avantages notables tels qu'une économie d'énergie atteignant jusqu'à 65%, une réduction des temps morts en cuisine, des résultats culinaires exceptionnels et une facilité de nettoyage du verre diffuseur, cette salamandre révolutionnaire répond aux besoins diversifiés de cuisson, des viandes aux poissons, en passant par les grillades et les crèmes brûlées.
Intégrer cette technologie innovante dans les cuisines professionnelles améliore non seulement l'efficacité opérationnelle mais aussi la qualité des préparations culinaires, offrant une expérience culinaire supérieure. En résumé, la SALAMANDRE GIORIK SH30 redéfinit les normes en matière de cuisson, combinant praticité, économie d'énergie et performance exceptionnelle.
