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FOUR CONVECTION HUMIDIFICATEUR GEU611

2500,00 

Four à convection électromécanique avec humidificateur porte battante (GEU611)

Dimensions : 833 x 710 x 710 mm
Puissance : 7,7 kW
Niveaux : 6 niveaux (GN 1/1)
Turbines : 2
Alimentation : 380 V – triphasé

Modèles en acier inoxydable
Arrêt des ventilateurs lors de l’ouverture de porte
Humidification manuelle
Panneau de commande facile d’utilisation, avec réglage de la température (50°C à 300°C) et du temps de cuisson
Structure robuste avec chambre de cuisson aux angles arrondis
Ventilateurs en acier auto-reverse 2800t/min
Kit glissières universelles, adapté pour gastronomie et pâtisserie
Fond en forme de pointe de diamant
Joint de porte extractible et remplaçable facilement
Porte double vitrage avec poignée ergonomique
Éclairage intérieur de la chambre
Espacement entre les niveaux : 75 mm

1 en stock

Le FOUR CONVECTION HUMIDIFICATEUR GEU611 incarne l'excellence culinaire grâce à ses fonctionnalités avancées et sa conception robuste. Il offre une capacité généreuse pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Ce four garantit des performances de cuisson exceptionnelles.
Le FOUR CONVECTION HUMIDIFICATEUR GEU611 est idéal pour les environnements commerciaux où la productivité est essentielle. Doté de 6 niveaux (GN 1/1), il offre une grande flexibilité pour cuire plusieurs plats simultanément.

De plus, 2 turbines puissantes assurent une circulation d'air optimale à l'intérieur du four. Elles garantissent une répartition uniforme de la chaleur sur tous les niveaux. Les ventilateurs en acier auto-reverse tournent à 2800 tours par minute. Ils garantissent une cuisson homogène et rapide, même avec des charges pleines.
D'autre part, l'humidification manuelle permet de contrôler précisément le taux d'humidité.. Elle assure des résultats de cuisson moelleux et savoureux pour une variété de plats, des viandes aux pâtisseries délicates.
Le panneau de commande intuitif facilite la programmation.  La température est réglable de 50°C à 300°C. Le contôle du temps de cuisson offre un contrôle total sur le processus de cuisson. L'arrêt automatique des ventilateurs lors de l'ouverture de la porte permet de préserver la température intérieure et d'éviter les pertes de chaleur.
Sa structure robuste, avec une chambre de cuisson aux angles arrondis, assure une distribution uniforme de la chaleur et facilite le nettoyage. Les glissières universelles et le fond en forme de pointe de diamant offrent une polyvalence maximale.
La porte double vitrage avec poignée ergonomique garantit une isolation thermique tout en offrant une visibilité sur les aliments en cours de cuisson. L'éclairage intérieur de la chambre permet de surveiller le processus de cuisson. Le joint de porte extractible facilite l'entretien et le remplacement si nécessaire.

N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions supplémentaires.

Informations complémentaires

Poids 85 kg
Dimensions 84 × 71 × 71 cm