CONVOYEUR PIZZA SYNTHESIS 12/80V
7500,00 € HT / 9000,00 € TTC
Dimensions extérieures : 1650 x 2180 x 1130 mm
Dimensions intérieures : 800 x 1200 x 100 mm
Production : 220 pizzas (25cm)/ h
Puissance : 24,9 kW
Alimention : 380 V – triphasé
Porte latérale isolée équipée de double vitrage
Vitesse du tapis roulant est réglable
Panneau de contrôle électronique
Facilité d’utilisation
Différents programmes de cuisson réglables
Empilable
Châssis inclus
Avantages du four à pizza convoyeur ZANOLLI SYNTHESIS 12/80V :
– Cycle de cuisson entièrement programmable pour une autonomie totale
– Productivité accrue
– Superposable pour adapter sa production en fonction des besoins
– Possibilité d’aligner plusieurs modules pour obtenir une production semi-industrielle de pizzas
– Optimisation des flux de ventilation
– Cuisson homogène et constante dans le temps
– La température maximale de 320°C permet une cuisson parfaite grâce au système de ventilation
– Fiabilité des composants sur le long terme
Caractéristiques du four à pizza convoyeur ZANOLLI SYNTHESIS 12/80V :
– Four convoyeur entièrement construit en inox
– Porte d’inspection à double vitrage
– Accès facile pour entretien complet
– Les parties externes peuvent être touchées grâce à un système de refroidissement
– Silencieux
– Roues pivotantes avec freins.
Tableau de contrôle :
– Affichage constant de la température, du temps de cuisson, de l’allumage des résistances ou de la flamme (selon l’énergie)
– Fonction Eco disponible
– Réglage indépendant de la puissance de la voûte et de la sole
Synthesis est le four modulaire à tunnel révolutionnaire. Après avoir programmé la température et la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé et enfourné votre recette, vous pouvez penser à tout autre chose!
Ce n’est pas la peine de contrôler le produit qui cuit, ce sera le four lui-même qui l’éloignera de la chaleur pour qu’il ne brûle pas.
Synthesis peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
Tous les fours modulaires à tunnel Synthesis sont superposables de manière à multiplier la productivité durant les heures de pointe. De plus, superposer deux modules permet de différencier les cuissons en optimisant les espaces dans la pièce.
La température maximale est de 320°C. L’air chaud enveloppe le produit durant sa permanence dans la chambre en permettant d’obtenir des cuissons parfaites de la première à la dernière pizza
Simplicité d’utilisation pour une gestion plus facile
Optimisation du temps de travail grâce à l’entraînement automatique des produits
Capacité de cuire différents produits, même directement sur le convoyeur
Fonction ECONOMY qui permet de maintenir le four chaud entre une session de cuisson et l’autre
Possibilité de créer des combinaisons sur mesure
Avec chassis
Gestion de 6 programmes de cuisson
Pour chaque programme, il est possible de régler : le temps de cuisson, la température, la puissance de la voûte et de la sole.
Fonction ECONOMY: permet de porter le four, si toute la puissance de cuisson n’est pas demandée, à une température inférieure à celle de travail, d’obtenir une économie d’énergie et d’argent.
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CONVOYEUR PIZZA SYNTHESIS 12/80V
Le CONVOYEUR PIZZA SYNTHESIS 12/80V, arbore des dimensions extérieures imposantes de 1650 x 2180 x 1130 mm. Il se démarque par sa capacité de production remarquable de 220 pizzas (25cm)/h. Cela en fait un choix incontournable pour les établissements à forte demande. Doté de caractéristiques avancées et d'une conception modulaire, ce four offre une solution idéale pour une productivité accrue et une cuisson homogène.
De plus, équipé d'une porte latérale isolée double vitrage, le four assure une facilité d'utilisation exceptionnelle. La vitesse du tapis roulant est réglable. Cela offre une flexibilité dans la cuisson. Le panneau de contrôle électronique permet une gestion précise avec différents programmes de cuisson. Cela garantit ainsi une autonomie totale. Sa puissance de 24,9 kW et son alimentation triphasée à 380 V en font un équipement robuste et fiable. Il est prêt à relever les défis.
Son cycle de cuisson entièrement programmable assure une autonomie totale. Il optimise les flux de ventilation pour garantir une cuisson homogène et constante. La possibilité de superposition offre une adaptation aux besoins. Cela permet d'aligner plusieurs modules pour une production semi-industrielle de pizzas.
La construction en inox garantit la durabilité du four. La porte à double vitrage et l'accès facile pour l'entretien assurent une utilisation pratique. Le tableau de contrôle propose un affichage constant de la température, du temps de cuisson, de l'allumage des résistances. Il inclut la fonction Eco pour une gestion énergétique optimale.
Le four SYNTHESIS se distingue par sa simplicité d'utilisation. Sa capacité à cuire différents produits directement sur le convoyeur, associée à la fonction ECONOMY qui maintient le four chaud entre les sessions de cuisson, accroît sa polyvalence. Avec son châssis et la fonction ECONOMY, il propose une économie d'énergie et d'argent, renforçant ainsi son attrait pour les établissements exigeants.
Informations complémentaires
| Poids | 300 kg |
|---|---|
| Dimensions | 170 × 120 × 150 cm |
